丁度、昼時だったのでおそばを食べようと思って車を走らせていたら・・・・・ありました。
お店の名前は「雲 粋」
お店の全景です。
お店の中には昼時だったのでお客さんが大勢いました。
お店の中には地酒が売られていました。
白山ワインもありました。
私が頂いたおろしそばです。
これで８００円でした。
お皿２つにおそばが盛られていますが、特に意味はないそうです。
写真でお分かりのように、ワサビは自分で擦って薬味を造ります。
こんなのは初めてでした。
もちろん最後にはそば湯も頂きました。
私はおそばはおろしそばしか食べないんですが、その理由の一つに最後に頂くそば湯が一つの楽しみになっているからです。
もちろんその味は残っている汁の量によって薄いときもあれば濃いときもあるんですが、それがまた良いんです。
温かいおそばにもそれなりに良さはあると思うんですが、やはり私はおろしそばですね。
薬味のだいこんおろし、ネギとカツオ節、それにワサビ、最高です。
ここ雲粋さんでは福井県産のそば粉を使っているのですが、販売量が多いので他県産のそば粉も使っていると言うことでした。
永平寺に行かれるときには是非立ち寄ってください。
おそばがとっても美味しいですよ。
その中でも私のお薦めはおろしそばですネ。
場所は
クリックすると大きくなります。
雲粋さんのホームページもありますので注文はそこからどうぞ。
住所は
〒910-1226
福井県吉田郡永平寺町市野々13-38-2
TEL：0776-63-1077
FAX：0776-63-1078
URL：http://www.hokuriku.ne.jp/unsui/
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