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2008年01月05日

一番蔵出し(新酒、北善商会) 

 今庄にある酒蔵北善商会さんから新酒が発売されました。


 北善商会さんのお店です。
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 玄関の軒下には新酒が出来たことを示す杉玉が下がっていました。
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 この杉玉は、お酒の神様である奈良県にある三輪神社から貰った物だそうです。

 新酒が出来らそのお酒を三輪神社に奉納するとそのお返しとして杉玉を頂けるんだそうです。 


 お店の中にはいろんな種類のお酒が並んでいます。
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 そしてこれが新酒の一番蔵出しです。
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 新酒は3月頃まで売られています。


 私がお邪魔したときには若ご主人に対応して頂いたんですが、その時に杉玉のことを教えて頂きました。

 杉玉杜氏さんたちがお酒が上手く出来たことを示すために作ると思っていたんですが、神社から頂く物なんだと言うことを初めて知りました。


 昨年の夏に花はす祭りの一環として今庄宿の酒蔵(北善商会さんの)を見学したんですが、その時には見られなかった麹室のことを教えて貰いました。
 
 
 麹室は酒蔵の命ですから、ここにも神様がまつってありました。
 kitazen 07-005.JPG


 今年も今庄宿の酒蔵ツアーがあると思いますが、その時には参加して地酒がどのようにして造られるのかを知ることによって、よりいっそう楽しめるのではないかと思います。
 

 kitazen 07-006.JPG

 その時にはまたお知らせします。


お待ち下さい。


 




posted by 福井 県人(フクイ ケント) at 04:37| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 特産品(地酒) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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