普通の芋はジャガイモや里芋のように丸い形をしていたり、山芋のように細長い形をしてますが、タケノコ芋は読んで字のごとくタケノコのような形をしているんです。
その写真がこれです。
どうです？
タケノコみたいでしょ？
種類的には里芋の仲間だと思うのですが、はっきりとは分かりません。
形はともかく味の方ですが、美味しいです。
炊いて食べたんですが、柔らかくもなく固くもなく、味が染みこんでいてとても美味しかったです。
こんな風に調理してもらいました。
まだまだ栽培面積が少ないので出回っている量はあまりないのですが、本格的に出回るようになったらまたお知らせします。
待ってて下さいね！！
