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2007年11月14日

ささえたまご農園(敦賀市)

 敦賀にサラリーマンをやめて、全く畑違いの鶏の飼育を行っている人がいると聞いて訪ねてきました。

 その人の名前は佐々江良一さん

 ささえたまご農園の農園主です。

 農園は敦賀市沓見の山の中にありました。

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 外敵からニワトリを守ります。
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 お店の直ぐ裏がニワトリの遊び場とお家になっています。
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 ニワトリの種類はボリスブラウンといいます。
 

 白い鳥が烏骨鶏というニワトリです。
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 エサは発酵させた飼料を使っています。
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 餌入れにエサを入れると直ぐに集まってきます。
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 これが採卵機です。
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 ボリスブラウンはこの中で卵を産むんですが、烏骨鶏は地べたに生みます。
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 タマゴが一つ迷子になっています。


 ささえたまご農園で採れた烏骨鶏のタマゴボリスブラウンの鶏肉は、7月4日皇太子殿下がご来福された折に、昼食会でサバエシティーホテル総料理長 藤井シェフが食材として使われました。

 それだけ食材として認められているということでしょうね。

 こんな名誉なことは早々あることではありません。

 
 ささえたまご農園では放し飼いをしているからタマゴや肉に旨味が増してくるんでしょう。

 安全で自然な本物の味をお求めになりたいときには、ささえたまご農園までおいでください。

 きっと満足されると思います。

 お待ちしています。


 ささえたまご農園さんの住所は
 〒914-0823
 福井県敦賀市沓見81-2-2
 TEL:0770-21-0063(携帯:090-3887-6112)
 mail:sasae@rm.rcn.ne.jp
URL:http://www1.rcn.ne.jp/~sasae/index.html


商品の紹介は次回にお知らせします。

 お楽しみに!!






posted by 福井 県人(フクイ ケント) at 01:34| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 特産品(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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