この薬味はそれぞれの家庭で作られていたためそれぞれ違った味がするそうです。
この伝統薬味を使ったたこ焼きがあるのでお店に行ってきました。
お店は漆器会館に行く途中にありました。
お店の中は・・・・、
中には小さいですが、食べるスペースもあります。
鯖江市で作られている眼鏡、漆器類、木工製品なども置いてありました。
これが山うにです。
で、これがたこ焼きです。右のオレンジ色のものが山うにです。
漆器会館に行かれる時には丁度通り道なので、立ち寄ってみてください。道の左側にあります。
また、薬味を作ってみたい方やこの薬味を作っている㈱越前隊を知りたい方はホームページを訪れててみてくださいね。
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㈱越前隊
