味は牛肉と比べると少し落ちるが、それでも蛋白源としてよく食べた記憶がある。
味付けは醤油をベースにショウガを入れたもの。
このたれに移駐や漬けこんでから焼いて食べた。
食べたという記憶しかないからあまり美味くなかったのかもしれない。
そんなクジラの肉をどこで見つけてきたのか、妻が買ってきた。
それをフライパンの上にのせて・・・・、
白い筋は腱の様です。
ゆっくり焼いて・・・・・出来上がり。
食べてみると昔の味を思い出しました。
でも、筋は固かった！！
クジラの種類は分からなかったんですが、調査捕鯨で獲ってきたものでしょうか。
西洋人はクジラを取ることは野蛮だと言いますが、なぜそのように考えるのか私には解りません。
単に日本人をバッシングしたいだけなのか、白人の方が優秀だからと本気で思ってるのか、解りません。
調査捕鯨でさえも妨害して来ますが、なぜなんでしょうか。
聞くとそれらの行動に対して援助している人がいるからとか聞きます。
カタツムリを食べる食文化もあったり、豚を忌み嫌ったり、牛を神聖なものだと思ったりするように食文化はそれぞれです。
それを一々取り上げたところで、何になるのでしょうか。
