ここの蔵は見たことがないので見せてもらうことにしました。
こちらです。
ここから蔵に入っていきます。
南部酒造さんの家は登録有形文化財に指定されています。
ここでスリッパに履き替えます。
ここで早くも試飲が・・・・・、帰る時にしましょ。
酒を混ぜる櫂が欠けてありました。
麹室
締め縄が掛けてありました。
神聖な場所と分かります。
なにやら説明をされていたんですが、遠過ぎてあまりよく聞こえませんでした。
この中に入れて発酵させます。
圧搾機
これで酒粕が出来ます。
酒蔵の中には甘い香りが漂っていて、良い香りがしました。
酒蔵の見学は中々見られるものではないので、機会があれば見に行きたいですね。
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南部酒造場
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