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2016年05月10日

花垣 酒蔵まつり

 七間朝市フードピアが行われている時に花垣酒造さんでも酒蔵見学を行っていました。

 ここの蔵は見たことがないので見せてもらうことにしました。

 こちらです。
 hanagaki  (1).JPG

 ここから蔵に入っていきます。
 hanagaki  (3).JPG

 南部酒造さんの家は登録有形文化財に指定されています。
 hanagaki  (2).JPG

 ここでスリッパに履き替えます。
 hanagaki  (4).JPG

 ここで早くも試飲が・・・・・、帰る時にしましょ。
 hanagaki  (5).JPG
 hanagaki  (6).JPG



 酒を混ぜる櫂が欠けてありました。
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 麹室
 hanagaki  (10).JPG
 締め縄が掛けてありました。
 神聖な場所と分かります。

 なにやら説明をされていたんですが、遠過ぎてあまりよく聞こえませんでした。
 hanagaki  (8).JPG
 hanagaki  (9).JPG

 この中に入れて発酵させます。
 hanagaki  (11).JPG

 圧搾機
 hanagaki  (12).JPG
 これで酒粕が出来ます。


 酒蔵の中には甘い香りが漂っていて、良い香りがしました。

 酒蔵の見学は中々見られるものではないので、機会があれば見に行きたいですね。

 ホームページ
  南部酒造場

 地図
 




posted by 福井 県人(フクイ ケント) at 01:34| 福井 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 特産品(地酒) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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