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2014年07月08日

だいこん舎 別館

 越前陶芸村に一軒のお蕎麦屋さんがあります。

 以前は鯖江市の旧8号線沿いにあったんですが、越前陶芸村に移転されました。

 名前は「だいこん舎」

 毎年行われる陶芸まつりの会場の近くの小高い丘の上にそのお店はあります。

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 こちらはお店で・・・・・、
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 こちらが別館です。
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 昔の家を改造して別館にしています。



 帯戸が昔の家を思い起こさせます。
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 土間はギャラリーになっていて、若手の作家さんたちの作品が並べられています。
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 もちろんお買い求めも出来ます。

 ちょっと暗かった!!
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 そばのセットを頂きました。
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 蕎麦はやっぱりおろし蕎麦です。

 これは好みにもよりますが、そばの味が一番出ているのはおろし蕎麦だと思うからです。

 季節に関わらずおろし蕎麦。

 都会に住んでいた頃にはおろし蕎麦には見向きもしなかったんですが、最近は温かいそばは食べなくなりました。

 福井以外ではおろし蕎麦はあまり食されないのかもしれませんが、そう言う人にこそおろし蕎麦を食べてほしいと思います。

 辛み大根とかつお節だけで食する。

 至福を感じるひと時です。


posted by 福井 県人(フクイ ケント) at 01:00| 福井 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | そば屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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