まる金そば

　国道365号線沿いにあるまる金そば。

　国道沿いにあるお蕎麦屋さんなのでよく目立ちます。

　お客さんの入りも良いようで、訪れた時にも大勢入っていました。

　
　

　広い店舗の真ん中に大きなテーブルがあります。
　

　訪れた時は一人だったのでテーブルでいただくことにしました。

　



　大きな鯉の自在鍵が目立ちます。
　　

　畳の部屋でもいただけます。
　

　そばの味が分かるおろし蕎麦をいただきました。

　


　麺は平べったいものでした。

　ネギとかつお節と大根おろしの入った出汁。

　これだけで蕎麦の特徴を出そうと思うと些細なことが命取りになります。

　それだけ奥が深いっていうことになります。

　蕎麦通にはこれが溜まらない発見につながっていると言うことでしょうか。

　
　まる金そばの住所
　
　　福井県越前市今宿町1-2-4
　　営業時間　11:00〜20:00
　　定休日　火曜日