名前は今庄そば ふる里
武生にあるのに何故今庄そばなのかはちょっと違和感がありますが・・・・・。
久しぶりに訪れました。
中にはいると・・・・・、
お客さんが一人注文を待っていました。
お品書きは蕎麦の他にうどんもあります。
いつものようにおろし蕎麦をお願いしました。
おろし蕎麦は蕎麦の風味がよく分かるので大抵はこれを注文します。
出てきました！！
お値段も手頃であっさりしています。
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ここのお店の蕎麦は十割蕎麦でもなく、二八蕎麦でもなく、一九蕎麦だそうです。
こんな割合の蕎麦は初めてでした。
その割合からでしょうか、腰があって美味かったです。
またそば湯は残った出汁に加えて飲んでいたんですが、そのまま飲んでも美味しいですね。
ほのかな甘みがありますし、口の中に残っている大根の辛みを消すのにも丁度良いですね。
住所： 福井県越前市東千福町17-7
電話： 0778-24-5541
営業時間： 11：00〜20：00
定休日： 金曜日
地図
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