で、行ってきました。
今回行ったお店は鯖江にある神明店
で、今日はちょっと奮発してセットをお願いしました。
これだとご飯が食べられないので・・・・・、
ドンブリの蓋に２枚カツを置いて食べます。
いつものやり方です。
カツ丼は毎日は食べられないですが、時が経つと何故かしら食べたくなります。
で、お店を見つけると入ってしまいます。
何故でしょうか？
思うんですが、流行る店というのはある法則があるように思います。
もちろん流行るには、美味しいとか、リーズナブルな値段設定であるとか、雰囲気が良いとかなどの理由がありますが、それよりも大事なもの。
それは、何時いっても同じ味であること。
どのお店に行っても同じ味であること、だと思います。
そうすると食べに行くのに安心します。
お店を選ぶのに安心します。
そんな感じがします。
そんなことを思いながら食べました。
厨房の奥ではご主人が忙しく立ち働いていました。
