イチゴジャム

　庭に嫌というほど成っているイチゴを採ってジャムにしました。

　子供たちにその場で食べてもらうイチゴ園とは違って、地べた近くに実をつけるので雨が降ると泥が付きます。

　アリも食べに来ます。

　ナメクジも食べに来ます。

　で、そんな奴らに食べられてなるものかと早めにイチゴ狩りをしました。

　ですのだあんまり愛情がありません。

　話が逸れました。

　嫁はんと二人でもいだのがこれだけです。
　

　実に付いているヘタを取って、鍋に砂糖と一緒に入れます。
　



　これをぐつぐつ煮込みます。
　

　浮いてきたアクをすくって、
　

　さらに煮込むこと・・・・・数時間。
　
　出来ました！！
　

　イチゴに砂糖をまぶすと果汁が出てくるんですが、これを全部に詰めるとなると、相当時間がかかります。

　駅が少なくなってきてから火を止めて、ビンに詰めます。

　７〜８本出来たでしょうか。

　しか〜〜〜〜し、私んちでは食べきれないので、お隣さんにお裾分け。

　しかも、防腐剤等一切使ってないので、梅雨の季節にはカビることがあります。

　何時間も煮込んで、その結果カビたんでは、何をしているか分かりません。

　でも、カビるかどうかは、カビてみないと分からないので、やっかいです。

　さて、今年のイチゴジャムの出来はいいかな〜〜〜〜〜？？