今から５０年前に福井県農業試験場でコシヒカリリは生まれました。
コシヒカリは今では、４３都道府県で栽培され、全国の稲の４０％近くを占めています。
それ程にまで親しまれてきた理由は、なんと言ってもその美味しさにあるのでしょう。
今では福井県のコシヒカリよりも新潟魚沼産のコシヒカリがすっかり有名になってしまいました。
ですが、平成１６年に、コシヒカリの孫に当たるイクヒカリが誕生したのです。
今はまだ福井県を中心に栽培面積を増やしていますが、年を追うごとに増えていくことでしょう。
試食アンケートでは約１０００人の人で調査したところ、約６割の人がコシヒカリよりも美味しいと答えています。
と言う訳で全国的に出回るのはもう少し後になるかと思います。
ですが、ここでこのブログを見ている人だけにそのお米を手に入れる方法をお教えします。
このお店で手に入りますが、あまり多く栽培されていないので数量に限りがあるかもしれません。
イクヒカリ
売り切れていたら、ごめんなさい。
