今の時期にはどんな仕事をしているのかわからなかったんですが、それを垣間見ることが出来ました。
加藤水産さんは鮎川の国道305号線沿いにあります。
なかでは干したニシンを袋詰めしていました。
この棚で干して・・・・、
作業台の上で切り揃えていきます。
そして袋詰め
他にもタラの身も袋詰めしていました。
ニシンと言えば北海道だと思っていたんですが、福井でもやっているんですね。
工場内は夏でも冷房が利いていて作業しやすいような環境でした。
越前海岸沿いにはほかにもいろんな水産会社があると思いますが、それぞれ特色ある水産加工品を作っています。
そしてそれぞれが福井を代表する味となっているんですね。
福井に住んでいるとお米や海産物の美味しさがあたりまえになっているようです。
それを他の県の人から言われて改めて知るという感じでしょうか。
他の県の人にも福井の食材は美味しいということをもっと知ってもらいたいと思いますね。
あじの煮干等を購入しました。
何れも美味で、その中の干鱈が貴社の商品であることがわかりました。
直接通販で入手することは可能でしょうか。
扱っている他の商品も知りたいのですが・・・
よろしくお願いします。
コメント遅れましてすみません。
加藤水産さんはお店を持っておらず卸専門の会社です。
通販もやっておりません。
ですので直接電話でやり取りするしかないと思います。
機会があれば伺って聞いてみます。
今後ともブログをよろしくお願いします。
加藤水産の連絡先をお知らせします。
福井県福井市鮎川町１０９−４
0776-88-2111
コメントありがとうございます。
スズキ様は福井県にお住まいでしょうか？
もしそうであればスーパーやショッピングセンターなどでお求めできるとおもおます。
それ以外でしたら、ちょっと購入先は分かりません。
あまり参考にならなかったかもしれませんが、私の知ってる情報です。
赤星