農薬や化学肥料それに除草剤を全く使わないで作るお米をＪＡＳ米と言いますが、なかなかそんな米作りが普及しないのは草取りに手間がかかるためです。
ＪＡＳ米以外にも特別栽培米がありますが、それにもランクがあって除草剤だけを使うもの、農薬も化学肥料も使うものなどがあります。
昔は手で草取りをしていましたが、今は機械で草取りをします。
その様子を見に行ってきました。
田植え機のような乗り物に乗って田んぼの中をチェーンをはわせして浮かせ草が根付くのを防ぎます。
横バーの下にはたくさんのチェーンがぶら下がっていて、これで草が根付こうとしているのを浮かせます。
こんなに長いチェーンがぶら下がっています。
これを行う時期も田植えが終わって４日以内ぐらいに行わないと草が根付いてしまうそうです。
それにしても稲は抜けないんですね。なんででしょう？
かき混ぜられた草は浮き上がってしまうので、除草が出来るというわけです。
でも、この作業も一回では済まず何回も行うそうです。
除草剤を使えばこの作業がなくなるので、手間をかけたくなければついつい除草剤に頼ってしまうんですね。
安全なお米をつくということは大変な手間がかかります。
お値段もそれなりにするのは仕方ないことですね。
