もともと雑煮は好きだったんですが、お正月でもない時期に雑煮なんて・・・・、と今までは思っていました。
夏の雑煮は餅の周りが固くなって食べられません。
これは季節と関係があるようで、冬についた餅は軟らかくなりますが、夏の餅は周りが固くなります。
今は技術が発達したのか、固くならない餅が出来るようですね。
そして、作ってもらった雑煮がこれです。
写真だけではいつの時期かは分かりませんが・・・・・。
先週食べました。
食べ物の冷凍技術や保存技術が発達して何時の時期でも好きなものが食べられるというのは良いのかもしれませんが、やはりその時期時期に合ったものを食べるのが理にかなっているような気もします。
もういくつ寝るとお正月、・・・・・・、５ヶ月後です。
これでは子守唄にもなりませんね。
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