森六

　麺類にはいろいろあるけれど、ソバの美味しさって何だろ。

　ラーメンには塩味、みそ味、豚骨スープといろいろあるし、スパゲッティーもナポリタン、ミートソースなどがある。

　今流行のうどんは食べに行ったことはあるけれど、腰があるとか言っても食べ慣れていないかららよく分からない、が本音。

　本場の讃岐うどんは美味しいって聞くけれど、一回食べてみたい。

　どんな味がするんだろうか？

　チェーン店のお店で食べた時はあまり感慨はなし。


　ソバには温かいものや冷たいものまであるし、スープは鰹だしが基本。

　
　で、森六に行ってきました。

　

　

　以前お邪魔したときにはお昼時だったのでお客さんが大勢いたんですが、ちょっと時間をずらしたら一人でお店を独占状態。

　
　
　森六さんのお店はテーブルが１つと座卓が１つの小さなお店。

　座卓がおいてある部屋にあがって、せいろソバを頼みました。
　


　壁には昔の写真
　


　暫くして・・・・・、
　
　これがせいろです。

　ざるそばですね。


　左手でシャッターを切るのがうまくなりました。
　


　結局ソバの美味しさはその素朴な味なんでしょうか。

　こってりした味でなく、どちらかというとさっぱりした味。

　これがいくら食べても飽きさせず、また食べたくなる要因かもしれません。

　森六さんは有名なおそば屋さんですので、一度お越しください。

　お待ちしています。　

　森六さんのある場所は