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2006年03月13日

紅屋(敦賀市)

 敦賀市は港で栄えた町だ。

 江戸時代は北前船の寄港地だったのでたいそう栄えたそうだが、今ではその面影はない。

 それでも敦賀港に行けば、わずかにその名残を見ることが出来る。

 老舗のお店の多くは港の近くにあるのだが、今日紹介する「紅屋」さんも港近くの相生町にある。

beniya 0.JPG
 創業は寛政5年(1793年)

 場所は
紅屋
 地図をクリックすると大きくなります

 このお店にはいるとまず目にするのが、これ

beniya 1.JPG

 これは御菓子で出来ていて、ここのご主人が作ったものです。
 昨年福井で行われた御菓子博にも出品されていたそうです。(僕は分かりませんでしたが・・・・)

 作るときは、お店が終わってから作るそうなので、1〜2ヶ月ぐらいはかかるそうです。


 ここ「紅屋」さんのお奨めの銘菓は、「豆らくがん」と「求肥昆布

 豆らくがんは、福井県出身の方なら一度は食べたことがあると思います。

 この御菓子は食べていて飽きが来ませんが、ちょっと固いのが難点です。

 一方の求肥昆布は、昆布を御菓子に練りこんだものですが、昆布は上手く練り込めないそうで、全国的にも有名だとのことでした。

 
 敦賀に来たときには、一度試しに買ってみてはいかがでしょうか?

 きっと満足できると思います。


 越前敦賀銘菓処「紅屋」
 住 所:敦賀市相生町6番地の11
 TEL:0770−22−0361
 FAX:0770−22−5366

 地方発送もあるそうです。





posted by 福井 県人(フクイ ケント) at 21:10| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | お奨めのお菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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