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2021年09月27日

山うに

鯖江市河和田に残る薬味『山うに』。
 山うには身近にある柚子、赤なんば、鷹の爪、塩からできていて、昔から家庭で作られていました。
 
 昔はそれぞれの家庭で作られていて、それぞれ違た味だったようです。

 そんな薬味を使ったたこ焼きを売っているお店が鯖江市河和田にあります。
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 お店の中は・・・・、
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 ここで食べることも出来ますが、たいていはお持ち帰りです。
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 店長さん
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 目がつぶってました。

 作ってる後ろ姿。
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 お値段も550円とお手頃です。
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 私も一番の売れ筋のたこ焼きを買いました。
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 お味は唐辛子が入っているので辛いのかと思いましたが、そんなに辛くなく美味しく頂きました。
 これなら小さなお子さんにも嫌がられることなく食べられると思います。
 
 山うには瓶詰でも売られていますが、お値段も手ごろです。
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 漆器会館に行かれる予定でしたら、その通り道にお店はありますので立ち寄ってみてくださいね。

 地図
 

 山うにのホームページです。
 


posted by 福井 県人(フクイ ケント) at 05:05| 福井 ☁| Comment(0) | 特産品(農産物) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月26日

平泉寺どじょう

勝山市平泉寺町でドジョウを養殖している方がおられると聞きお邪魔してきました。

 養殖は休耕田を利用した養殖池で行われていました。

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 ここで養殖されている方は山陰地方で生息しているドジョウだそうです。

 ドジョウは小さいので使われなくなったビニールハウスの中で行われていました。
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 こちらは大人になったドジョウです。
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 採卵する成魚です。

 元気なドジョウ
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 道の駅『荒島の郷』で売られているドジョウのから揚げ。
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 売られている場所は、
  道の駅 越前おおの荒島の郷・イベント等
  道の駅 恐竜渓谷かつやま」にて、から揚げ販売

 味は淡白で食べやすい唐揚げだと感じました。

 一度食べてみてくださいね。

 
posted by 福井 県人(フクイ ケント) at 05:22| 福井 ☁| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月19日

渓流の里

福井県美浜町にある新庄地区は、澄んだ空気と清らかな水、豊かな緑に囲まれた自然に恵まれ、四季を身体に触れて体感することができます。

そして渓流釣りを気軽に楽しめるところです。

 県道213号線を耳川に沿って上っていくと渓流の里はあります。

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 お知らせと注意書き
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 釣り場
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 料理する場所は
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 概 要

 施設名:渓流の里 (法人名:新庄淡水漁業生産組合)
 住所:〒919-1144福井県三方郡美浜町新庄286-5-1
 マップコード:380417385
 最寄駅:JR美浜駅(約10km)
 電話:0770-32-5580(フリーダイヤル:0120-325580)
 FAX:0770-32-5580
 Email:keiryunosato@samgha.info
 (お問い合わせはお問い合わせフォームからお願いします。)

 営業時間:日の出から午後6:00まで(ただし冬期は日没まで)
 年中無休(お食事処渓流苑は月曜定休)

  地図
 



posted by 福井 県人(フクイ ケント) at 21:27| 福井 ☀| Comment(0) | 山で遊ぶ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

かずら橋

福井県から岐阜県に抜ける国道417号線沿いにかずら橋があります。

 かずらと言うのは植物の蔦で、それをロープのように捩じりながら使って橋が作られています。

 なかなか橋を渡るのは勇気がいります。

 一応板が渡してあるので落ちることは無いはずですが、板の隙間から川の流れが見えるというのはやはり慣れないと怖いですよね。

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 それでも怖いもの見たさに渡っていきます。
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 川からはずいぶんと高いところにあります。
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 川辺には遊歩道があるんですが、なぜかそこにベンチが・・・・??
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 こっちは車も通れる現代の橋。
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 蕎麦屋さんの裏にはなぜか水車があります。
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 粉を挽いてるんでしょうか?

 
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 池田町に行くときにはよくこの場所志津原に立ち寄ります。

 そして、川べりを散策します。

 木々の間から漏れる太陽が川面を照らす光を感じながら一人で歩くのが好きですね。

 水が流れてるのを見てると時間の経つのを忘れさせてくれます。

 癒しの時間と言うことでしょうか?

 池田町に来られたら、ちょっと足を延ばして訪ねてみてくださいね。

 お待ちしています。

posted by 福井 県人(フクイ ケント) at 05:48| 福井 ☁| Comment(0) | 山で遊ぶ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月18日

薪ストーブのある暮らし!

福井県の池田町に薪ストーブを製造販売している会社があります。

 有限会社JASTY

 夏の終わりに訪ねてきました。

 県道沿いに会社はあります。

 ここから入っていきます。
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 入って左側に事務所、正面に展示室があります。
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 展示室には色んなストーブが並んでいます。
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 薪ストーブも最近は進化していて、
 ・煙が出ないもの
 ・ペレットを使うもの
 ・暖を取るだけじゃなく調理機能が付いているもの
 など色んなストーブが販売されています。

 煙は全く出ないということは無いんでしょうけど、出ないことに越したことは無いですね。

 衣服に匂いが付くという心配をしなくて済みます。

 もし、これからストーブ生活をしてみたいとお考えなら一度ホームページを参考にしてください。

 (有)ジャスティ


 お待ちしています。

posted by 福井 県人(フクイ ケント) at 06:24| 福井 ☔| Comment(0) | 福井の優良会社 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする